Roteiro: Dia da Mãe

Na agenda interminável e exigente dos dias que merecem ser celebrados, não podemos negar que o Dia da Mãe ocupa um dos lugares principais. São as nossas confidentes mais próximas, as nossas melhores amigas, as companheiras de todas as horas: dito isto, não vemos melhor forma de as celebrar do que oferecer-lhes um dia memorável. Para as mães mais cool, para as mães que não resistem a um bom brunch de domingo, ou para as mães que adoram um pequeno-almoço mais caseiro, reunimos as sugestões mais especiais para assinalar o primeiro domingo de maio, num roteiro dedicado ao Dia da Mãe. 

L'Éclair 

Para assinalar a data, o número 44 da Avenida Duque de Ávila, em Lisboa, tem como proposta quatro bolos especiais, criados em forma de rosa especialmente para o Dia da Mãe. Os sabores à escolha têm em comum o fator doce e a originalidade da combinação dos seus ingredientes: Caramelo com Baunilha e Noz Pecan, Rosa com Líchias e Framboesas, Jasmim com Pêssego, e Violeta com Frutos Vermelhos. 

©L'Éclair

Ladurée 

Inspirada pelos sabores suaves e pelos elementos naturais da Primavera, a equipa de pastelaria da Ladurée, situada no número 180 da Avenida da Liberdade, em Lisboa, criou uma sobremesa especialmente dedicada ao Dia da Mãe. Poppy Flower é o resultado de uma combinação de sabores doces e florais, composta por um biscoito coberto de amêndoa suave, e por uma cremosa mousse de flor de papoila. No centro, as framboesas cristalizadas são circundadas por seis pétalas de chocolate branco, que fazem referência à papoila vermelha das montanhas. Para além desta sobremesa, a famosa pastelaria de luxo francesa terá ainda uma gift box especial para macarons, em tons de azul e motivos florais, que se inspira no espírito feminino e no ambiente primaveril. 

©Ladurée

Club Life to Go 

Para um pequeno-almoço no conforto do lar, mas não por isso menos especial, o Club Life to Go tem como proposta para o Dia da Mãe um pão de batata doce low carb, com crosta de sementes de ábobora, sementes de sésamo branco, alecrim, orégãos e flor de sal. Para acompanhar a opção saudável, disponível apenas por encomenda, o Club Life to Go terá três compotas sem áçucar, nos sabores de Morango, Frutos Vermelhos e Abóbora. 

©Clube Life to Go 

AKLA

Porque dias não são dias, e o Dia da Mãe é um deles, o AKLA tem preparado um brunch especial para marcar a data, com assinatura do chef executivo Eddy Melo. No dia 6 de maio, o restaurante do InterContinental Lisbon terá uma seleção exclusiva de entradas, saladas, pratos quentes, estação de showcooking e sobremesas, num menu que inclui pratos como ceviche de perca e framboesas, Ovos Benedict com presunto de parma e rúcula, ou pannacotta de manga e baunilha. 

Tártaro de legumes ©InterContinental Lisbon

Academia Time Out 

De todas as delícias que já tivemos oportunidade de experienciar, não há como negar que a cozinha da mãe é a melhor cozinha de todas. No sábado, dia 5 de maio, a Academia Time Out convida a nossa chef favorita para o workshop Combat Kitchen. A cozinha do Time Out Market será palco de uma competição culinária com degustação, que tem como objetivo juntar mães e filhos na recriação de um prato realizado pela equipa da Academia, onde o ingrediente principal será a cumplicidade. Para os vencedores, a Academia Time Out terá dois bilhetes para um workshop da agenda, por isso prepare-se para arregaçar as mangas e pôr em prática todos os seus dotes culinários. 

©Academia Time Out

The Yeatman 

A norte do país, e com vista priveligiada para o Rio Douro, o The Yeatman Hotel, situado em Vila Nova de Gaia, tem como sugestão uma merecida pausa para as mães que nunca tiram folgas. Num espírito que convida ao relaxamento e à tranquilidade, o Spa Vinothérapie Caudalie preparou um programa especial para o Dia da Mãe, composto pelo tratamento Esfoliação Crushed Cabernet, ideal para renovar e preparar a pela para os meses de verão. Como complemento à experiência, que poderá ser desfrutada entre mães e filhos, o Spa do The Yetman terá ainda, à escolha, uma Limpeza de Rosto ou uma Massagem de Costas e Ombros, bem como acesso à área de bem-estar, à piscina interior, ao ginásio e à sala de relaxamento. 

©Spa Vinothérapie Caudalie, The Yetman Hotel

SOMOS Restaurante & Lounge 

Entre pratos frios, pratos quentes, pastelaria e propostas showcooking, o novo espaço na cidade do Porto, localizado em plena Avenida da Boavista, tem preparado um brunch especial para o Dia da Mãe. Criado pelo chef Jorge Sousa, sob o mote "Mãe, o brunch está na mesa!", o menu estará disponível das 12h30 às 15h do dia 6 de maio, com 40 sugestões, sabores para todos os gostos e bebidas incluídas. 

©SOMOS Restaurante & Lounge

Caves da Cockburn's 

Situadas em Vila Nova de Gaia, as renovadas Caves da Cockburn's oferecem um programa exclusivo com visitas e provas especiais, para assinalar o Dia da Mãe. A recepção, no dia 6 de maio, é feita com um welcome drink de Porto Tónico, acompanhado por amêndoas torradas, seguindo-se uma visita guiada ao espaço e ao museu, que integra uma coleção de aguarelas do século XIX. Para terminar a experiência, as maiores caves de Vila Nova de Gaia têm como sugestão uma prova do vinho Quinta dos Canais Porto Vintage, acompanhada de chocolate, e ainda um presente para todas as mães. 

Armazéns Cockburn's ©João Margalha

Astória

Com assinatura do chef Francisco Pico, o brunch de Dia da Mãe do Astória, restaurante do InterContinental Porto terá mais de 40 sugestões para celebrar a data. Situado em pleno coração da Invicta, com vista para os Aliados, o restaurante tem como proposta um menu dividido entre clássicos de pequeno-almoço, pratos quentes, pratos frios, bakery e sobremesas. Os mais pequenos não ficaram esquecidos neste dia, com opções à medida como waffles, ovos mexidos ou mini cheeseburgers de novilho. 

©InterContinental Porto

Quinta das Lágrimas

Um dos locais mais icónicos da cidade de Coimbra terá também um programa para assinalar a data, num almoço especial com assinatura do chef Vitor Dias. O menu idealizado para o Dia da Mãe inclui um prato de carne e um prato de peixe, bem como uma sobremesa com morango, chocolate e manga raiada. Para as crianças até aos 7 anos, a Quinta das Lágrimas terá também disponível um menu infantil para o almoço do dia 6 de maio. 

©Quinta das Lágrimas

Em casa

Seja para acompanhar com compotas, manteiga doce ou polvilhar com icing sugar, para levar à cama ou ao sofá, a única certeza é que estas panquecas farão a delícia de qualquer figura materna. Veja o passo a passo da receita de Cláudia Villax, aqui. 

©Cláudia Villax